Curso de Implantación de Sistemas de Autocontrol APPCC.

25,00

 

Descripción

La normativa legal en materia de seguridad alimentaria considera necesario que las empresas alimentarias apliquen un sistema de autocontrol basado en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).

A través de nuestro temario te formarás sobre la implantación y mantenimiento de los sistemas APPCC, conocerás los planes generales de higiene en las empresas alimentarias y estudiarás las etapas de un sistema APPCC, entre otras competencias relacionadas.